豆浆培训

豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是...

• 已报名 99人

小笼包培训

小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华...

• 已报名 192人

卤菜培训

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列...

• 已报名 283人

面食培训

面条是我国很常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界；据历史记载，最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉，因川素有天府之国的美誉，地理条件优越，气候适...

• 已报名 250人

包子馒头花卷培训

包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。 馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆...

• 已报名 216人

鱼火锅系列培训

鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。渔悦食光活鱼火锅以鲜活、美味为主！鱼火锅采用46味中...

• 已报名 198人

蒸菜培训

蒸菜：就是利用水蒸气传热使原料成熟的一种烹调方法，这是烹调上颇有特色的一种加热方式。烹调时一般要求火大、水宽、时间短，成菜品形完整富含水分，比较滋润或肥软，极少燥...

• 已报名 94人

炒饭盖浇饭培训

盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字盖饭。 传统盖饭有地三鲜盖饭，...

• 已报名 105人

羊肉汤锅培训

羊肉汤锅是四川省传统的特色名菜，属于八大菜系中川菜中的著名菜肴，有多种做法，其主料为羊肉。冬至吃羊肉汤锅是我们这里的习俗，每到冬至节很难预定到吃羊肉汤的位置。 简阳...

• 已报名 163人

炒菜培训

川菜起源于古代蜀国,即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,川菜，一直以来正是以代表着中国菜的最高水平闻名于世界，享誉海内外！ 川菜取材广泛，调味多...

• 已报名 189人

钵钵鸡培训

钵钵鸡是近几年出现于成都的一个新型火锅品种，它是将鸡肉块及杂碎在调味锅里煮熟后放入特别的红油钵钵里冷卖的一种小生意。钵钵鸡才是真正的冷食品。钵钵鸡不仅卖鸡肉，同事...

• 已报名 100人

芋儿鸡培训

烧鸡公（芋儿鸡）是一道四川的汉族名菜。属于川菜家常菜之一，主要原料是鸡肉、辣椒，口味是麻辣，工艺是炒，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。...

• 已报名 164人