正值吃龙虾的最佳季节，在夜幕降临的时候，一盆色香味俱全的龙虾让人食指大动。走在街头巷尾，你会发现几乎每家饭店的餐桌上都放着一盆盆浓香扑鼻的龙虾。食客们对着桌上的美味“张牙舞爪”，嘴巴通红，满头大汗，满怀斗志，乐此不疲。色泽鲜红的龙虾总能让人味蕾绽放，两指合拢，轻轻一掰，伴随一声脆响，白嫩的虾肉随即脱壳而出。炎炎夏日，配上几瓶啤酒，约若干好友，在“龙虾大战”中开始一场美食盛宴，逍遥快活赛神仙！ 从2011年以来，小龙虾市场持续走高，全国每半年平均消费200万吨小龙虾！需求巨大，引发小龙虾创业热潮！
食八方秘制小龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。
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1、麻辣小龙虾制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
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2、麻辣小龙虾制作时间及注意事项。
3、麻辣小龙虾的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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