食八方餐饮培训 - 专业提供冒菜培训、火锅、干锅、串串、烤鱼等四川特色的餐饮小吃培训一条龙服务

咨询热线:

13981844863(微信同号)

您的位置:小吃培训 > 餐饮知识 >

餐饮知识

    四川凉面的做法,地道的川味小吃

    发布时间:2019-04-30 08:49 浏览次数:
    四川凉面的做法,地道的川味小吃
     
    四川凉面
     
    原料:水面、绿豆芽、辣椒油、花椒面、白糖、芝麻油、生抽、醋、蒜泥、菜子油。
     
    四川凉面的做法,地道的川味小吃

     
    做法步骤:
     
    第1步、先将绿豆芽洗净,放滚水中烫熟
     
    第2步、煮锅烧一锅开水,将水面放入水中煮开40秒,捞出沥干水分,将适量菜子油倒入面条里,用筷子将面条和油拌匀,吹凉。
     
    第3步、将凉面和豆芽放大碗里,将生抽、醋、白糖、花椒面、芝麻油、辣椒油和蒜泥倒在面条上,拌匀即可食用。
     
    小贴士:
     
    1.面条软硬可以自己掌握,但不可煮超过一分钟。面条太软不好吃。
     
    2.有芝麻酱更好,会更香。可以先用凉开水调好芝麻酱再加。最好是白芝麻酱。
     
    四川小吃培训--成都食八方餐饮技术培训中心(www.cdshibafang.com)经营四川成都特色小吃培训,成都面食培训多少钱,咨询电话:13981844863!项目包括:面食培训、小笼包培训、串串香培训、麻辣烫培训、万州烤鱼培训、早餐点培训、肥肠粉培训、冒菜培训、卤菜培训、干锅培训、火锅培训、现捞培训等。适合在全国各地经营,既可开店,也可流动摊经营,灵活性强,小本投资,就可实现创业当老板的梦想。欢迎您的来电!
餐饮知识