四川还有不辣的小吃？快来学红糖糍粑的做饭，零失败！
发布时间：2019-04-28 08:53 浏览次数：
四川还有不辣的小吃？快来学红糖糍粑的做饭，零失败！
红糖糍粑是现炸的，小小的，上边浇上红糖汁，感觉很不错呢。所以决定回家给家人现炸尝尝，放冷了就不好吃了。
食材准备：糯米粉300克、黄豆面、白砂糖、红糖、食用油。
制作步骤：烧一壶热水。
找一个小碗，舀2勺白砂糖，待水烧开后凉一凉，倒适量热水化开白砂糖。
准备好适量糯米粉，把化好的糖水缓缓倒入糯米粉中，一边倒一边用筷子或者勺子搅拌均匀。
待糯米粉呈均匀光滑的糊状即可。
找一只大盘子，刷一层油，把糯米糊倒入，待糯米糊表面自行光滑即可。
把糯米糊放入蒸锅中，盖盖中火蒸15分钟。
蒸好后开盖，小心取出，静置等它晾冷。
取适量黄豆面，加点红糖混合均匀铺在盘底。
案板上刷一层油，把晾冷的糯米倒扣下来。
起油锅，把一大张糯米用刀划开，切成糍粑大小。
待油温升至6、7成热时，用筷子夹一条糯米糍粑放入锅中。
把所有的糯米糍粑都放入油锅，记得用筷子搅拌一下，防止糍粑条互相粘连。
待炸至糍粑表面酥脆发黄即可捞出，稍稍控下油放到黄豆粉上。
所有的糍粑全部出锅后就可以熬红糖汁了。
取适量红糖，加少量热水化开，稍微凉一凉，红糖水温度降低会变得更粘稠。
把红糖汁浇在糍粑块上，就可以食用啦。
建议大家可以在黄豆面中混入白芝麻就更香了。大家还可以把炸好的糍粑条整个裹上黄豆粉再淋上红糖汁。红糖汁里还可以加上桂花呢。
对了嫌麻烦的朋友可以买现成的糍粑，炸一下就好啦。这道红糖糍粑很适合小孩吃，但是不可贪嘴哦，吃多了消化不良，胃会难受的。
四川小吃培训--成都食八方餐饮技术培训中心（www.cdshibafang.com）经营四川成都特色小吃培训，成都面食培训多少钱，咨询电话：13981844863！项目包括：面食培训、小笼包培训、串串香培训、麻辣烫培训、万州烤鱼培训、早餐点培训、肥肠粉培训、冒菜培训、卤菜培训、干锅培训、火锅培训、现捞培训等。适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。欢迎您的来电！
热门文章：
- 2018-07-10
让现卤现捞不在神秘，解密现卤现捞
- 2018-07-30
成都三个不得不吃的特色小吃
- 2018-05-24
现捞培训告诉你现捞和卤菜的区别是什么呢？
- 2018-05-24
成都小吃培训教你酸辣粉的几种做法
- 2018-05-24
如何分辨成都小吃培训学校的真实性
- 2018-05-24
成都冒菜培训告诉你四川冒菜的制作方法！
- 2018-05-24
成都小吃培训烹饪肉食时需要注意的三点
- 2018-06-22
【成都面条培训班】胃不好多吃面有好处？
- 2018-07-04
【四川小吃培训】超级下饭的鱼香茄子做法
- 2018-07-16
万州烤鱼的绝密配方，赶快收起来
