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    成都火锅培训 哪里好

    发布时间:2018-12-17 08:16 浏览次数:
    成都火锅培训 哪里好
    药膳火锅
    大家都知道,白蛇报恩是因为许仙救了它,其实在这之前,还有一段不为人知的故事。话说当时白娘子还在峨眉修仙的时候,许仙还没有出师,没有正式开店行医,还只是一个走江湖的串串,到处倒买倒卖,沿途治治跌打损伤卖卖大力丸,赚点小钱。这一次他来到了成都,准备倒卖蛇皮到东边去。
        有天早上, 许仙出门溜达闲逛,走过一道门前,突然闻到一股异香。许仙的鼻子闻别的不行,闻药材可是比狗鼻子还灵。凭他几年行医的经验看来,这屋里肯定有一味绝世好药,用的是文火慢炖,还放了当归二钱、生地黄三钱、三七二钱。
        许仙推门而入,只见房间桌上摆着一个火锅一样的东西,许仙一闻,口水哗啦啦就流了出来。旁边站着一个老和尚,许仙就问和尚这个锅子里煮的是什么,和尚说这个锅里以牛肉等为主料,配料中加入了中草药,把“火性”与“补性”结合起来,调理五脏,补气助阳,养血祛火。后来,大家称呼这道菜为“药膳汤锅”。
    原料:
    牛肉、肥牛、香菜丸子、杏鲍菇、香菇、牛肝菌、茶树菇、金针菇、平菇
    四川火锅培训 食八方调味品:
    汤料:土鸡肉、猪大骨、牛腩、黄芪、当归、党参、红花、红枣、姜、花椒、大葱、精盐、胡椒粉、酱油、料酒、味精
    蘸碟:小米辣、葱花、香菜、蒜蓉、精盐、味精、油酥豆瓣、豆腐乳。
    成都火锅培训 食八方教你制作过程:
    火锅汤料制作:将土鸡肉、猪大骨、牛膀洗净掉水,然后放入炖锅中加汤,放入黄陈当日、党参、红花、花板、红枣等中药材火热制,待熬制好之后湖出清料。然后用喝盐、胡频粉客油、 科酒味精遇味。上桌时, 加入红枣、要片、然段可。蘸碟备料:将小米辣剁细,香葱切成葱花,香菜切细,大蒜啓,豆期剁细妙酥香,客人根据个人喜好自行调制蘸碟。将原科食材直接加入火锅汤料中,烫熟后蘸碟食用即可。
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